Jest to największy na Podkarpaciu browar restauracyjny. Główną atrakcją Manufaktury jest piwo warzone wg czeskiej receptury. Do wyboru będzie kilka gatunków.
PATRYK OGORZAŁEK
Wewnątrz stare beczki sprowadzane ze Szkocji, w których leżakowała whisky. Na ścianach wisi mnóstwo instrumentów. W lokalu przeważają brązy, miedź, rdza i kolory złotego trunku - piwa. Ściany zrobione są z desek po starych stodołach. Bardzo długi bar, a nad nim wielkie miedziane kapelusze.
PATRYK OGORZAŁEK
W środku jest też antresola z 72 miejscami siedzącymi. Każde krzesło inne, wewnątrz panuje półmrok z punktowymi światłami dającymi ciepłe kolory.
W lokalu oddzielona jest też palarnia, nie trzeba wychodzić na zewnątrz budynku. Z sufitów zwisają szyszki chmielu.
PATRYK OGORZAŁEK
W Manufakturze stoi też replika klasycznego volkswagena t1 z lat 70-tych, w którego wnętrzu również znajduje się stolik.
PATRYK OGORZAŁEK
- W czwartek planujemy rozgrzewkę otwarciową, którą rozkręci DJ Ramzes. Muzyk zagra dobre klasyczne kawałki, które z każdą godziną będą coraz głośniej grały, bo i atmosfera z każdą godziną będzie dynamiczna. W piątek odbędzie się wieczór Jameson Caskmates, podczas którego zagra didżejka Praktyczna Pani z Warszawy. Sobota to nasza wisienka na torcie, planujemy support w osobie Alicji Regi, uczennicy Centrum Sztuki Wokalnej w Rzeszowie, a następnie wystąpi gwiazda wieczoru zespół Piersi, który akustycznie przywita gości lokalu. Na pewno usłyszmy kawałek "Bałkanica" - mówi manager.
Członkowie zespołu będą razem z gośćmi lokalu biesiadować przy piwie
PATRYK OGORZAŁEK
- W niedzielę będzie już na spokojnie. Zaprosiliśmy muzyków z rzeszowskiej filharmonii. Zagrają na gitarze i saksofonie - dodaje.
- Jest to browar restauracyjny, a nie klub więc wstęp będzie bezpłatny, oczywiście oprócz okolicznościowych imprez jak Andrzejki, Sylwester czy ostatki - zapewnia Podkulski.
Rezerwacje stolików są jeszcze możliwe na niedzielę. - Na czwartek, piątek i sobotę zamknęliśmy już rezerwację z tego względu, że chcieliśmy zostawić sporo stolików dla naszych gości z zewnątrz, żeby również mieli okazję zobaczyć jak tutaj jest - mówi.
Szefem kuchni jest Jacek Pałys. Ma dwóch zastępców: Jakub Rusinek i Michał Ziaja. - Wprowadzamy nowy trend na rynku rzeszowskim i Podkarpackim - bo idziemy w podroby, czyli ozory cielęce, żołądki, serca i płucka. Wiem jak to brzmi, ale gwarantuję osobom nieprzekonanym do tego typu kuchni, że po skosztowaniu zmienią zdanie. Nie wspominając o tym, że mają dużo żelaza i wartości odżywczych - zapewnia manager.
- Naszym hitem będzie żebro wołowe z ziemniaczanymi dufinkami oraz zasmażanymi buraczkami. Pokaźne żebra są marynowane, a następnie 12 godzin spędzają w piecu - zachęca manager. (cena dania - 39 zł)
PATRYK OGORZAŁEK
PATRYK OGORZAŁEK
Coś na ząb m.in.: stolnica ze specjalnie wyselekcjonowanym mięsem, wędlinami i regionalnymi serami (dla 2/3 osób - 60 zł, 4/6 osób - 167 zł), rzeszowska pajda - chleb ze smalcem i piklami (12 zł), albo skrzydełka na ostro z sosem słodko-kwaśnym (12 zł).
Przystawki m.in.: wątróbka drobiowa na trzy sposoby: klasyczna, słodka i wytrawna (20 zł), tatar wołowy + lufa (27 zł).
Zupy m.in.: tradycyjny rosół z domowym makaronem (12 zł), flaki (15 zł), krem z pieczonych pomidorów z mozzarellą i bazylią (14 zł).
Z dań do syta m.in.: burger po rzeszowsku z podkarpacką wołowiną, serem wędzonym, boczkiem, pieczarkami, prażona cebulą, pomidorem, sosem musztardowym i podkręconymi ziemniakami (28 zł), burger Jamesona z ozorami wołowymi, cheddarem, papryczką jalapeno, ogórkiem, czerwoną cebulą i cebulowymi krążkami, pieczarkami i sosem jameson BBQ (25 zł).
PATRYK OGORZAŁEK
PATRYK OGORZAŁEK
Ponadto klasyczny schabowy z frytkami stekowymi i kapustą (28 zł), placek ziemniaczany z żołądkami drobiowymi, papryką i śmietaną (23 zł), golonka w piwie z puree chrzanowym i kapustą (36 zł).
Będzie też można skosztować pierogów ruskich i z mięsem (17-18 zł), stek z polędwicy z gratinem ziemniaczanym, grillowanymi warzywami i sosem pieprzowym (59 zł), gulasz z sarny z kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym (32 zł) albo grillowanego pstrąga z sałatką i limonkowym dressingiem (36 zł).
Będzie też pizza, która kucharze będą przygotowywać na oczach gości lokalu. Do wyboru 9 rodzajów m.in. margherita, capriciosa, chorizo, tuna czy kabanero plus calzone (zawijana) w cenie od 18 do 29 zł.
PATRYK OGORZAŁEK
PATRYK OGORZAŁEK
PATRYK OGORZAŁEK
- Na początek w lokalu do skosztowania będzie czeski pils oraz piwo ciemne warzone na klasycznych czeskich recepturach, rzeszowska pszenica na recepturach niemieckich oraz nowofalowe piwo american pale ale - wymienia Podkulski.
Ceny piwa 0,5 l - 10 zł, 1 l - 18 zł oraz "fantastyczna czwórka", czyli piwa 0,2 l do degustacji w cenie 18 zł
Ponadto każdy gatunek alkoholu oraz drinki i autorskie koktajle szefa baru, którym jest Jakub Soja (od 20 do 26 zł)
PATRYK OGORZAŁEK
PATRYK OGORZAŁEK
Miejsc siedzących w lokalu jest ponad 400. W okresie letnim będzie ich pół tysiąca, ponieważ przed lokalem będzie dostępny taras.
PATRYK OGORZAŁEK
PATRYK OGORZAŁEK
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze